Fiskeprodukter

Vores fisk kommer fra det kolde rene Atlanterhav, der giver ideelle forhold for mange fiskearter. Den langsommere vækst i det kolde vand resulterer i fast og velsmagende kød. Bæredygtigt fiskeri er, for os, også et vigtigt fokus for at sikre kvaliteten i fremtiden.

Fisk er en fantastisk spise af mange årsager. Det er en utrolig alsidig råvare, der kan tilberedes på et utal af måder – stegt, bagt, grillet, dampet, røget eller endda spises rå i sushi og ceviche. Smagen varierer enormt fra milde, hvide fisk som torsk og rødspætte til de mere olierige og smagfulde som laks og makrel, hvilket giver mulighed for variation i kosten.

For at få mest muligt ud af at spise fisk, anbefales det at variere mellem forskellige typer – både fede og magre – og at vælge bæredygtigt fanget eller opdrættet fisk for at skåne miljøet.

Men det er ikke kun smagen og alsidigheden, der gør fisk til en god spise. Ernæringsmæssigt er fisk en sand superfood:

Højt protein indhold: Fisk er en fremragende kilde til magert protein, som er essentielt for opbygning og vedligeholdelse af muskler, samt for mange andre kropsfunktioner.
Rige på omega-3 fedtsyrer: Især fede fisk er fyldt med de sunde omega-3 fedtsyrer (EPA og DHA), som er vigtige for hjertesundheden, hjernens funktion, synet og kan have en antiinflammatorisk effekt i kroppen.
God kilde til vitaminer og mineraler: Fisk indeholder en række vigtige vitaminer og mineraler, herunder D-vitamin, B12-vitamin, jod og selen, som mange mennesker kan have svært ved at få nok af gennem andre fødevarer. D-vitamin er vigtigt for knoglesundheden, jod for skjoldbruskkirtlens funktion og selen for immunforsvaret.
Relativt få kalorier: Mange fiskearter er relativt kalorielette, især de magre fisk, hvilket gør dem til et godt valg, hvis man ønsker at holde vægten.

Hvad er en cookie?

Hvad bruger vi cookies til?

Oplysninger der indsamles via cookies?

Du kan altid slette cookies eller trække dit samtykke tilbage

Ændringer