Islandsk blodpølse: En unik smagsoplevelse med naturlige ingredienser.
Islandsk blodpølse, kendt som "blóðmör", er en traditionel islandsk ret lavet af lammeblod, fedt, bygmel, løg, krydderier og forskellige fyld som rosiner, mandler eller krydderurter. Den har en mørk, jernrig smag og en blød, cremet tekstur, der adskiller sig fra blodpølse fra andre lande.
Ingredienser fra den islandske natur:
- Lammeblod: Islandsk lam er kendt for sin høje kvalitet og rene smag. De går frit på vitamin- og mineralrigt græs på de islandske fjelde, hvilket giver blodet en unik rigdom.
- Fedt: Fedtet fra lammene bidrager til blodpølsens bløde tekstur og fyldige smag.
- Bygmel: Bygmel er en traditionel ingrediens i islandsk madlavning og giver blodpølsen en fyldig konsistens og en let sødme.
- Løgsmag: Løgene giver blodpølsen en dyb og aromatisk smag, der balancerer de jernholdige noter.
- Krydderier: Islandsk blodpølse krydres typisk med salt, peber, allehånde og andre krydderier, der fremhæver de naturlige smagsnuancer.
- Fyld: Rosiner, mandler og krydderurter er populære fyld i islandsk blodpølse, der tilføjer tekstur, sødme og en ekstra dimension til smagen.
Nyd islandsk blodpølse:
Islandsk blodpølse serveres traditionelt skåret i skiver og stegt på en pande. Den kan også serveres kold som smørrebrød eller i salater. Blodpølsen er en god kilde til jern og protein og passer perfekt til en let frokost eller en aftenmad med et strejf af islandsk kultur.
En unik smagsoplevelse:
Hvis du er på udkig efter en ny og anderledes smagsoplevelse, er islandsk blodpølse et must-try. Den unikke kombination af naturlige ingredienser, den rige smag og den bløde tekstur gør den til en sand delikatesse, der repræsenterer det islandske køkkens unikke karakter.
Indhold: Lammefedt, lammeblod (29%), RUGMEL, vand, Havregryn, salt.
Ernæringsværdi i 100 g:
Energi 1444 kJ 345 kcal
Fedt 28g
heraf mættede fedtstoffer 14g
Kulhydrater 15 g
Heraf sukkerarter 0,0 g
Protein 7,0 g
Salt 1,0 g
